ในอุตสาหกรรมนี้ กระบวนการเริ่มจากการขูดเนื้อมะพร้าว บีบอัดเพื่อสกัดกะทิหรือน้ำมะพร้าว แล้วทำการกรองเพื่อแยกเส้นใยและเนื้อหยาบ ซึ่งหลายโรงงานยังใช้วิธีกรองด้วยถุงกรองแบบแมนนวลซึ่งไม่เหมาะกับการผลิตขนาดใหญ่และเสี่ยงต่อปัญหาสุขอนามัย

• เส้นใยอุดตันตะแกรง (Screen clogging)
• การกรองแบบถุง (Filter bag) ทำให้ต้องหยุดผลิตบ่อย
• จุดสะสมแบคทีเรียจากจุดอับบนตะแกรง (Bacterial buildup)