เครื่องกรองหางนม AMKCO (Whey Sieving Machine)

ในกระบวนการผลิตชีส การกรองหางนม (Whey) ถือเป็นขั้นตอนสำคัญ AMKCO Whey Sieving Machine ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับงานนี้

เครื่องนี้ใช้ตะแกรงขนาด 43 ไมครอน เพื่อแยก “เคิร์ด (Curd)” หรือก้อนชีสออกจากหางนมได้อย่างแม่นยำ โดยไม่ทำลายโครงสร้างของชีส เหมือนที่มักเกิดกับเครื่องแรงเหวี่ยงหรือเครื่องกรองหมุน

การติดตั้งเครื่องกรองนี้ก่อนเข้าสู่ Fat Centrifuge จะช่วยลดการปนเปื้อน และเพิ่มประสิทธิภาพในการแยกไขมัน ซึ่งมีมูลค่าสูงในกระบวนการผลิตชีส

หลักการทำงาน

หางนมจะไหลเข้าสู่เครื่องกรองระบบสั่นของ AMKCO โดยผ่านตะแกรงขนาด 43 ไมครอน หางนมจะไหลผ่านตะแกรงไป ส่วนก้อนชีส (Curd) จะถูกแยกและเก็บไว้

แรงสั่นช่วยให้การกรองเป็นไปอย่างต่อเนื่อง โดยไม่ทำลายเนื้อของก้อนชีส และหลังจากนั้นหางนมที่สะอาดจะเข้าสู่กระบวนการ แยกไขมัน พาสเจอร์ไรซ์ หรือรีเวอร์สออสโมซิส

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ตะแกรงขนาด 43 ไมครอน

เหมาะกับการแยกเคิร์ดออกจากหางนม โดยยังให้อัตราการไหลสูง

การสั่นแบบนุ่มนวล

รักษาโครงสร้างของก้อนชีส ไม่ทำให้เนื้อเสียหาย

ความจุสูง ใช้พลังงานต่ำ

รองรับได้ถึง 35 ลบ.ม./ชม. ใช้มอเตอร์เพียง 1.8 kW

ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์

เก็บคืนชีสได้คุณภาพดี

เคิร์ดไม่แตกหรือเสียหาย ช่วยเพิ่มราคาขายต่อหน่วย

เพิ่มประสิทธิภาพเครื่องแยกไขมัน

ลดการปนเปื้อนก่อนเข้าเครื่อง Centrifuge ทำให้ทำงานได้ดีขึ้นและบำรุงรักษาน้อยลง

เพิ่มมูลค่าจากของเสีย

กรองหางนมอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้ทั้งชีสและไขมันที่มีมูลค่า

สินค้าอื่นๆ

คำถามที่พบบ่อย

ต่างจากเครื่องกรองแบบอื่นอย่างไร?

เครื่องนี้กรองได้อย่างนุ่มนวล ไม่ทำให้เนื้อชีสเสียหายเหมือนเครื่องแรงเหวี่ยงหรือหมุน

ใช้ตะแกรงขนาดเท่าไร?

ใช้ตะแกรงขนาด 43 ไมครอน เป็นขนาดมาตรฐานที่เหมาะกับงานนี้

รับปริมาณได้เท่าไร?

ได้ถึง 30–35 ลบ.ม./ชม. ขึ้นอยู่กับลักษณะของหางนม

ใช้ร่วมกับระบบ Centrifuge หรือ RO ได้ไหม?

ได้ครับ เครื่องนี้ออกแบบมาเพื่อใช้ก่อนระบบเหล่านี้โดยเฉพาะ

วัสดุทำจากอะไร?

ทุกชิ้นส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ทำจาก สแตนเลส Food Grade ถูกสุขอนามัยเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมผลิตชีส

ติดต่อเรา